Кавун при хронічній хворобі нирок
Раніше ми вже розповідали про вживання фруктів пацієнтам з хронічною нирковою недостатністю. А як же бути з кавуном? Пропонуємо детальніше розглянути ягоду, сезон якої у самому розпалі.
Чи можна ласувати кавунами людям з нирковою недостатністю або із діалізною дієтою?
Можна. Лише потрібно завжди пам'ятати про три речі:
- Розмір порції;
- Кількість калію;
- Норму рідини.
Типова для всіх порція – скибка кавуна - становить приблизно 3 чашки м'якоті (біля 450 г). При діалізній дієті, яка обмежує кількість калію і рідини, скибка кавуна є занадто великою порцією. У ній більше ніж треба калію і рідини. Дієтологи радять обмежитися 1 чашкою м'якоті.
Тобто, ріжте кавун на менші шматочки.
Калій
Контролювати споживання калію, на який завжди багаті овочі, ягоди і фрукти, дуже важливо.
Скибка кавуна містить 560 мг калію - зменшуючи порцію до 1 чашки, ви обмежуєте кількість калію до 180 мг.
Ви можете розрізати свою порцію на маленькі трикутні шматочки – зазвичай так їх подають на фуршетах.
Рідина
Кавун - це перш за все рідина - він на 92% складається з рідини і містить мало клітковини. У скибі стиглого кавуна міститься зазвичай кілька склянок рідини.
Пам'ятайте, що людям з нирковою недостатністю або діалізної дієтою цю рідину також потрібно враховувати у своїй денній нормі.
У нашому центрі ви можете пройти онлайн/офлайн консультацію.
Нефролог діалізної клініки «Нефроцентр» індивідуально сформує для Вас, відповідне лікування та дієту.
Щоб записатися на консультацію, переходьте за посиланням на сторінку клініки:
