Контроль калію у крові пацієнтів з ХХН: поради щодо харчування
Сьогодні розповімо про важливе - рівень калію в крові. Це один із показників, що вимагають особливої уваги і не допускають відхилення від норми.
⠀
Калій відіграє важливу роль у найголовнішому процесі – скороченні серця.
Але порушення роботи серця буде не тільки при нестачі калію, але і при його надлишку!
Нестача - не може скоротитися. Надлишок – не може розслабитися.
Щоб було наглядніше, перейдемо до цифр.
Здоровій людині в день потрібно отримати з їжі 3-5 грам калію.
При нирковій недостатності калій погано виводиться з організму, накопичується та може викликати порушення роботи серця.
Конкретної норми для хворих при ХХН немає, тому що виведення калію залежить від ниркової функції, препаратів, та харчових уподобань.
Потрібен контроль калію у крові!
Але при підвищенні калію понад 6.5 ммоль/л можлива навіть зупинка серця.
При низькому рівні калію серце також страждає. Людину турбують аритмії, сильна слабкість, навіть підвищення тиску.
⠀
Тепер про їжу. Точніше про кількість калію в їжі.
⠀
У бананах, печеній картоплі та куразі багато калію. Це знає багато хто.
Але є продукти, від яких ви такої каверзи не чекаєте.
Ми скали список продуктів, які найбільше містять велику к-ть калію:
- Сушені гриби 3937 мг на 100 гр.
- Кинза сушена 4486 мг на 100 гр.
- Кава розчинна 3535 мг на 100 гр.
- Кава у зернах 2010 мг на 100 гр.
- Какао-порошок 1509 мг на 100 гр.
- Картопляні чіпси 1744 мг на 100 гр.
- Висівки пшеничні 1260 мг на 100 гр.
- Квасоля 1100 мг на 100 гр.
- Фісташки 1007 мг на 100 гр.
- Корюшка сушена 1000 мг на 100 гр.
- Копчений лосось 960 мг на 100 гр.
- Горох сушений 883 мг на 100 гр.
- Лляне насіння 813 мг на 100 гр.
- Петрушка свіжа 800 мг на 100 гр.
- Гарбузове насіння 788 мг на 100 гр.
- Фундук 755 міліграм на 100 гр.
- Мигдаль 748 мг на 100 гр.
- Арахіс 744 мг на 100 гр.
- Борошно житнє 717 мг на 100 гр.
- Томатна паста 677 мг на 100 гр.
- Насіння соняшнику 647 мг на 100 гр.
- Драники картопляні 643 мг на 100 гр.
- Свинина (вирізка): 560 мг на 100 гр.
Звертайте увагу на спосіб обробки :
- Якщо варите продукт, калію стає менше (переходить у воду);
- Якщо жарите, запікаєте або готуєте на пару, концентрація калію на 100 гр. продукту стає більшою.
На консультації у нашого лікаря-нефролога ви можете детальніше дізнатися, яка дієта підходить особисто вам, враховуючи аналізи!
Харчуємося правильно, дотримуємося рекомендацій нефролога та слідкуємо за станом здоров‘я разом!
З турботою про Вас, Нефроцентр!
