Моловідомі джерела солі

Ми вже неодноразово писали про те, чим шкідливий натрій для організму, та які продукти слід обмежити у щоденному раціоні. Але сьогодні хочемо розказати про маловідомі джерела солі, про які Ви навіть не здогадувались.

Для початку згадаємо, чому пацієнтам з ХХН рекомендовано дієту з обмеженням натрію.

Натрій і сіль – зазвичай використовуються як синоніми. Поварена сіль є хлоридом натрію, який містить 40% натрію. Сіль є основним джерелом натрію у нашому раціоні.

Скільки можна їсти солі?

Середнє споживання солі для дорослої людини 6-8 г на добу. Пацієнти з ХХН, набряками та високим артеріальним тиском, як правило, рекомендується не більше 2-5 г солі на день.

МАЛОВІДОМІ ДЖЕРЕЛА СОЛІ (НАТРІЮ):
  • Альгінат натрію: використовується в морозиві та шоколадному молоці;
  • Бікарбонат натрію: використовується як розпушувач тесту;
  • Бензоат натрію: використовується як консервант у соусі;
  • Цитрат натрію: використовується для покращення смаку желатину, десертів, напоїв;
  • Нітрит натрію: використовується для збереження та фарбування обробленого м'яса;
  • Сахарид натрію: використовується як штучний цукор;
  • Сульфат натрію: використовується для запобігання знебарвленню сухофруктів;

Зазначені речовини містять натрій, але сіль на смак не відчувається!

Натрій «прихований» у цих сполуках!

У нашому центрі ви можете пройти онлайн/офлайн консультацію.
Нефролог діалізної клініки «Нефроцентр» індивідуально сформує для Вас, відповідне лікування.

Щоб записатися на консультацію, переходь за посиланням на сторінку клініки:

Нефроцентр Київ

Нефроцентр Львів

Нефроцентр Запоріжжя

Нефроцентр Одеса

Нефроцентр Стрий

Нефроцентр Дрогобич

Нефроцентр Лемеші

Нефроцентр Червоноград