Десерт
· Рецепт Нефроцентру
Яблучно-сирна запіканка-пюре
- 45хв
- 4порції
- 130ккал
- 6,5г білка
Ніжна яблучно-сирна запіканка без доданого цукру. Містить контрольовану кількість вуглеводів і помірну кількість білка; одна порція має невисокий вміст калію та фосфору. При цукровому діабеті важливо дотримуватися рекомендованої порції.
Інгредієнти
4- Яблука очищені400 г
- Кисломолочний сир 5% без доданої солі120 г
- Натуральний йогурт 2% без цукру80 г
- Яєчні білки2 шт.
- Кукурудзяний крохмаль15 г
- Кориця за смаком, ваніль за бажанням
Приготування
- Яблука очистити, нарізати та припустити з 2 ст. л. води 8–10 хвилин до м'якості. Збити блендером у пюре й охолодити.
- Кисломолочний сир змішати з йогуртом, білками та крохмалем, додати яблучне пюре і корицю.
- Перекласти у невелику форму. Запікати при 175–180°C приблизно 30–35 хвилин.
- Остудити й розділити на 4 порції.
Поживна цінність
На порцію
130
ккал
6,5 г
білок
знижений
210 мг
калій
низький
90 мг
фосфор
низький
60 мг
натрій
низький
21.0 г
вуглеводи
1.8 г
клітковина
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.