Суп
· Рецепт Нефроцентру
Крем-суп із цвітної та білокачанної капусти з рисом
- 25хв
- 161ккал
- 3,9г білка
Легка рослинна страва з невеликою кількістю білка, натрію та фосфору. Добре підходить як перша страва при контрольованому споживанні білка. На гемодіалізі та перитонеальному діалізі враховуйте як частину добової кількості рідини і калію.
Інгредієнти
- Цвітна капуста250 г
- Білокачанна капуста300 г
- Рис білий (сухий)80 г
- Цибуля80 г
- Оливкова олія20 г
- Кріп10 г
- Вода1 л
- Часник і чорний перець за бажанням
Приготування
- Рис промити. Капусту та цибулю нарізати.
- Покласти овочі й рис у воду та варити приблизно 20 хвилин до м'якості.
- Частково або повністю перебити блендером.
- Оливкову олію та зелень додати після приготування. Сіль не додавати.
Поживна цінність
На порцію
161
ккал
3,9 г
білок
знижений
385 мг
калій
помірний
78 мг
фосфор
низький
6 мг
натрій
низький
25.5 г
вуглеводи
5.4 г
жири
3.8 г
клітковина
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.