Основна страва
· Рецепт Нефроцентру
Паста з куркою та броколі у сметанному соусі
- 25хв
- 217ккал
- 11,5г білка
Паста з контрольованою порцією вуглеводів і білка, без доданого цукру та солі. Невелика кількість броколі додає овочі й клітковину, але дозволяє зберегти невисокий вміст калію на порцію.
Інгредієнти
- Макарони з твердих сортів пшениці, відварені320 г
- Куряче філе100 г
- Броколі120 г
- Цибуля40 г
- Сметана 15%60 г
- Оливкова або соняшникова олія10 г
- Кріп, сушений часник, чорний перець за смаком
Приготування
- Макарони відварити до стану al dente без солі.
- Броколі розібрати на невеликі суцвіття.
- Куряче філе і цибулю дрібно нарізати, тушкувати з невеликою кількістю олії та води.
- За 3-4 хвилини до готовності додати броколі, в кінці - сметану та готові макарони, обережно перемішати й прогріти 2–3 хвилини.
- Наприкінці додати зелень.
Поживна цінність
На порцію
217
ккал
11,5 г
білок
помірний
239 мг
калій
низький
132 мг
фосфор
помірний
31 мг
натрій
низький
28.3 г
вуглеводи
6.3 г
жири
2.6 г
клітковина
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.