Сніданок
· Рецепт Нефроцентру
Запечені оладки з кабачка та капусти
- 35хв
- 149ккал
- 5,9г білка
Овочева страва з невеликою кількістю білка та фосфору. Запікання замість смаження дозволяє використовувати мінімальну кількість олії. Підходить як сніданок, перекус або овочевий гарнір за нормального калію крові.
Інгредієнти
- Кабачок350 г
- Білокачанна капуста150 г
- Кукурудзяне борошно80 г
- Яєчні білки100 г (≈3 білки)
- Цибуля50 г
- Оливкова олія15 г
- Кріп10 г
- Сухий часник або чорний перець за смаком
Приготування
- Кабачок натерти, залишити на 10 хвилин і добре відтиснути.
- Капусту дуже дрібно нашаткувати.
- Змішати овочі з яєчними білками, борошном, цибулею та зеленню.
- Сформувати 12 невеликих оладок, викласти на пергамент, злегка змащений олією.
- Запікати при 200°C приблизно 20–25 хвилин, один раз перевернувши.
Поживна цінність
На порцію
149
ккал
5,9 г
білок
знижений
433 мг
калій
помірний
106 мг
фосфор
помірний
58 мг
натрій
низький
21.8 г
вуглеводи
4.9 г
жири
3.5 г
клітковина
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.