Основна страва
· Рецепт Нефроцентру
Індичка у сметанно-кроповому соусі з пастою
- 4порції
- 533ккал
- 28,3г білка
Вершкова за смаком високобілкова страва без великої кількості молочних продуктів. Невелика порція сметани дає соус, але не підвищує фосфор так сильно, як сир або велика кількість вершків.
Інгредієнти
4- Філе індичкиприблизно 330 г сирого (після приготування 260 г)
- Паста відварена560 г
- Сметана 15%60 г
- Цибуля40 г
- Соняшникова або оливкова олія85 г
- Кріп5 г
- Чорний перець, паприка за смаком
Приготування
- Індичку нарізати смужками та добре підрум’янити на частині олії.
- Додати дрібно нарізану цибулю.
- Коли вона стане золотистою, додати сметану, 2–3 ложки води, перець і кріп.
- Прогріти 2–3 хвилини.
- Змішати з готовою пастою та рештою олії.
Поживна цінність
На порцію
533
ккал
28,3 г
білок
підвищений
265 мг
калій
помірний
248 мг
фосфор
помірний
75 мг
натрій
низький*
44.7 г
вуглеводи
26.2 г
жири
* Низький вміст натрію — за умови приготування без доданої солі та фосфатних добавок.
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
Рекомендовано для
Підходить і при цукровому діабеті — без доданого цукру
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.