Гарнір
· Рецепт Нефроцентру
Кукурудзяна каша зі смаженим перцем та цибулею
- 4порції
- 160ккал
- 3,1г білка
Ситний круп’яний гарнір з низьким вмістом калію, фосфору та натрію. Обсмажені овочі та паприка роблять смак виразнішим без додавання солі.
Інгредієнти
4- Кукурудзяна крупа120 г
- Солодкий перець120 г
- Цибуля60 г
- Рафінована соняшникова олія15 г
- Вода500 мл
- Кріп, паприка та чорний перець за смаком
Приготування
- Кукурудзяну крупу відварити у воді до готовності.
- Перець та цибулю нарізати й обсмажити на олії до м’якості та легкої карамелізації.
- Змішати з готовою кашею, додати зелень і спеції.
Поживна цінність
На порцію
160
ккал
3,1 г
білок
знижений
126 мг
калій
низький
34 мг
фосфор
низький
2 мг
натрій
низький*
27.1 г
вуглеводи
4.2 г
жири
1.4 г
клітковина
* Низький вміст натрію — за умови приготування без доданої солі та фосфатних добавок.
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
Рекомендовано для
ХХН G3–G5
як гарнір
Гемодіаліз
як гарнір
Перитонеальний діаліз
як гарнір
Нефротичний синдром
як гарнір
Камені в нирках
як гарнір
Після трансплантації
як гарнір
Підходить і при цукровому діабеті — без доданого цукру
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.