Основна страва
· Рецепт Нефроцентру
Курячі крученики зі смаженою капустою та солодким перцем
- 5порції
- 114ккал
- 10,2г білка
Соковиті курячі крученики зі смаженою овочевою начинкою. Капуста і солодкий перець дають об’єм та смак без значного калієвого навантаження. Одна порція містить близько 10 г білка, тому для ГД її краще поєднувати з додатковою білковою стравою або збільшувати порцію.
Інгредієнти
5- Куряче філе200 г
- Білокачанна капуста220 г
- Цибуля60 г
- Солодкий перець60 г
- Сметана 15%60 г
- Соняшникова олія15 г
- Кріп10 г
- Паприка та чорний перець за смаком
Приготування
- Капусту, цибулю та перець дрібно нарізати й обсмажити на 10 г олії 8–10 хвилин до золотистого кольору.
- Куряче філе нарізати тонкими пластами, легко відбити, викласти начинку й скрутити рулетиками.
- На решті олії швидко обсмажити крученики з усіх боків, додати сметану, накрити й довести до готовності 10–12 хвилин.
Поживна цінність
На порцію
114
ккал
10,2 г
білок
помірний
282 мг
калій
помірний
115 мг
фосфор
помірний
33 мг
натрій
низький*
4.9 г
вуглеводи
6.0 г
жири
1.6 г
клітковина
* Низький вміст натрію — за умови приготування без доданої солі та фосфатних добавок.
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
Рекомендовано для
Підходить і при цукровому діабеті — без доданого цукру
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.