Суп
Курячий суп з локшиною
- 50хв
- 9порції
- 182ккал
- 11,9г білка
Домашній курячий суп із помірною кількістю білка. За використання несолоного бульйону, локшини та курячого філе без сольових і фосфатних добавок страва містить мало натрію та фосфору. Одна порція — приблизно 180 мл.
Інгредієнти
9- Вершкове масло15 г
- Цибуля ріпчаста, дрібно нарізана0.5 шт
- Стебла селери, нарізані2 шт
- Морква, нарізана скибочками60 г
- Курячий бульйон з низьким вмістом натрію700 мл
- Вода240 мл
- Куряче філе, відварене і подрібнене225 г
- Яєчна локшина280 г
- Базилік сушений — ½ ч.л.
- Орегано сушений — ½ ч.л.
- Перець чорний мелений — ¼ ч.л.
- Часниковий порошок — ½ ч.л.
Приготування
- Розтопіть вершкове масло у великій каструлі.
- Додайте цибулю, селеру й моркву.
- Готуйте, помішуючи, доки цибуля не стане прозорою.
- Додайте воду, бульйон, курку і локшину.
- Доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь до слабкого кипіння.
- Додайте базилік, орегано, перець і часниковий порошок; варіть на повільному вогні ще 20 хвилин.
- Подавайте гарячим.
Поживна цінність
На порцію
182
ккал
11,9 г
білок
помірний
210 мг
калій
помірний
108 мг
фосфор
низький
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
Рекомендовано для
ХХН G3–G5
Гемодіаліз
враховувати приблизно 180 мл супу як рідину
Перитонеальний діаліз
враховувати приблизно 180 мл супу як рідину
Нефротичний синдром
Після трансплантації
Підходить і при цукровому діабеті — без доданого цукру
Рецепт адаптовано з першоджерела.
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.