Салат
· Рецепт Нефроцентру
Овочевий вінегрет без буряка
- 2,0г білка
Безпечна альтернатива класичному вінегрету: традиційна версія містить буряк із високим вмістом калію, наша — зберігає смак без цього ризику.
Інгредієнти
- Огірки свіжі150 г
- Зелений горошок консервований (промитий)100 г
- Морква відварена100 г
- Зелена цибуля30 г
- Оливкова олія1 ст. ложка
- Яблучний оцет1 ч. ложка
- Чорний перець за смаком
Приготування
- Наріжте всі овочі невеликими кубиками.
- Ретельно промийте консервований горошок під проточною водою.
- Змішайте всі інгредієнти в салатниці.
- Приготуйте заправку з олії, оцту та перцю.
- Заправте салат перед подачею.
Поживна цінність
На 100 г
2,0 г
білок
знижений
140 мг
калій
низький
35 мг
фосфор
низький
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.