Основна страва
· Рецепт Нефроцентру
Паста з хрусткою куркою, часником і паприкою
- 4порції
- 509ккал
- 28,0г білка
Повноцінна білково-енергетична страва для ГД. Звичайна біла паста містить значно менше калію і фосфору, ніж багато цільнозернових гарнірів, а олія дозволяє підвищити калорійність без збільшення мінерального навантаження.
Інгредієнти
4- Куряче філеприблизно 300 г сирого (після приготування 240 г)
- Паста відварена без солі600 г
- Соняшникова або оливкова олія80 г
- Часник1 невеликий зубчик
- Кріп5 г
- Копчена паприка без солі, чорний перець, лимонний сік за смаком
Приготування
- Курку нарізати тонкими смужками й обсмажити на половині олії до вираженої золотистої скоринки.
- Додати подрібнений часник і паприку, прогріти 30 секунд.
- Пасту відварити al dente, змішати з рештою олії, лимонним соком і кропом.
- На одну порцію подавати 60 г готової курки та 150 г пасти.
Поживна цінність
На порцію
509
ккал
28,0 г
білок
підвищений
281 мг
калій
помірний
232 мг
фосфор
помірний
31 мг
натрій
низький*
46.4 г
вуглеводи
23.4 г
жири
2.7 г
клітковина
* Низький вміст натрію — за умови приготування без доданої солі та фосфатних добавок.
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
Рекомендовано для
Підходить і при цукровому діабеті — без доданого цукру
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.