Основна страва
· Рецепт Нефроцентру
Смажені пиріжки з куркою та рисом
- 4порції
- 528ккал
- 25,7г білка
Енергетично щільна білкова страва з помірним вмістом калію та фосфору. Добре підходить пацієнтам на ГД зі зниженим апетитом, коли важливо отримати багато енергії в невеликому об’ємі їжі.
Інгредієнти
4- Пшеничне борошно200 г
- Водаприблизно 120 мл
- Сухі дріжджі3–4 г
- Куряче філе готове200 г
- Білий рис відварений200 г
- Яєчні білки132 г
- Цибуля40 г
- Соняшникова олія80 г
- Чорний перець, паприка, кріп за смаком
Приготування
- З борошна, води та дріжджів замісити м’яке тісто й залишити підходити.
- Курку дрібно нарізати, цибулю обсмажити, змішати з рисом та частиною білка.
- Сформувати невеликі пиріжки.
- Обсмажити на олії з двох боків до золотистої скоринки.
Поживна цінність
На порцію
528
ккал
25,7 г
білок
підвищений
267 мг
калій
помірний
181 мг
фосфор
помірний
94 мг
натрій
низький*
53.4 г
вуглеводи
22.5 г
жири
1.7 г
клітковина
* Низький вміст натрію — за умови приготування без доданої солі та фосфатних добавок.
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
Рекомендовано для
Підходить і при цукровому діабеті — без доданого цукру
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.