Салат
· Рецепт Нефроцентру
Салат із курки та огірків з йогуртовою заправкою
- 74ккал/100г
- 11,7г білка
Білковий салат з курячого філе та свіжих овочів. Може бути основною стравою для пацієнтів на діалізі. За ХХН без діалізу враховуйте кількість білка в межах індивідуальної добової норми. Готуйте без солі та використовуйте натуральний йогурт без цукру.
Інгредієнти
- Відварене куряче філе150 г
- Свіжі огірки200 г
- Кріп та петрушка20 г
- Зелена цибуля10 г
- Натуральний йогурт без цукру (заправка)3 ст. ложки
- Лимонний сік (заправка)1 ч. ложка
- Чорний перець за смаком
Приготування
- Наріжте курку невеликими кубиками.
- Огірки наріжте напівкільцями.
- Подрібніть зелень.
- Змішайте йогурт з лимонним соком.
- Поєднайте всі інгредієнти та заправте перед подачею.
Поживна цінність
На 100 г
74
ккал
11,7 г
білок
помірний
212 мг
калій
помірний
104 мг
фосфор
помірний
35 мг
натрій
помірний
2.7 г
вуглеводи
1.7 г
жири
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
Рекомендовано для
Підходить і при цукровому діабеті — без доданого цукру
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.