Основна страва
· Рецепт Нефроцентру
Свинячі медальйони з кабачками
- 21,0г білка
Порційні шматочки з вирізки, які швидко готуються та виглядають святково. У поєднанні з кабачками — збалансована та безпечна страва.
Інгредієнти
- Свиняча вирізка200 г
- Кабачок (середній)1 шт.
- Оливкова олія2 ст. ложки
- Часник2 зубчики
- Тим'ян або орегано1 ч. ложка
- Лимонний сік1 ст. ложка
- Чорний перець за смаком
Приготування
- Нарізайте вирізку медальйонами товщиною 2-3 см.
- Злегка відбийте м'ясо.
- Кабачок наріжте кружальцями.
- Обсмажте медальйони на олії по 3-4 хвилини з кожного боку.
- Додайте кабачки, часник та трави.
- Тушкуйте разом 5-7 хвилин.
- Полийте лимонним соком перед подачею.
Поживна цінність
На 100 г
21,0 г
білок
підвищений
220 мг
калій
помірний
150 мг
фосфор
низький
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.