Десерт
· Рецепт Нефроцентру
Сирно-лимонний мус з журавлиною
- 4порції
- 89ккал
- 10,2г білка
Білковий десерт із низьким вмістом калію та невеликою кількістю вуглеводів. Фосфор на порцію вже трохи перевищує наш орієнтир 125 мг для десерту, тому цей рецепт не слід позначати як низькофосфорний.
Інгредієнти
4- Кисломолочний сир 5%150 г
- Натуральний йогурт 2%150 г
- Журавлина100 г
- Желатин8 г
- Лимонний сік20 мл
- Лимонна цедра, ваніль, підсолоджувач за бажанням
Приготування
- Сир збити з йогуртом, лимонним соком, цедрою та ваніллю.
- Додати підготовлений желатин.
- Журавлину трохи прогріти й розім’яти.
- Викласти шарами та охолодити.
Поживна цінність
На порцію
89
ккал
10,2 г
білок
помірний
157 мг
калій
низький
129 мг
фосфор
помірний
47 мг
натрій
низький*
6.7 г
вуглеводи
2.5 г
жири
1.2 г
клітковина
* Низький вміст натрію — за умови приготування без доданої солі та фосфатних добавок.
Дані потребують індивідуалізації. Точні добові ліміти калію, фосфору,
білка й рідини визначає ваш лікар — вони різні навіть у пацієнтів з однаковим
діагнозом.
Рекомендовано для
Підходить і при цукровому діабеті — без доданого цукру
МАТЕРІАЛ ПЕРЕВІРЕНО ЛІКАРЕМ
Раціон має бути ваш, а не загальний
Ліміти калію, фосфору й білка залежать від стадії, аналізів і супутніх хвороб.