Желе із заморожених ягід

Приготування

1. Заморожені ягоди розморозити при кімнатній температурі.
2. Злити сік, що утворився при розморожуванні (зберегти його).
3. Желатин замочити у 50 мл холодної води на 10 хвилин.
4. У каструлі довести до кипіння 350 мл води.
5. Додати ягоди та варити 5 хвилин на слабкому вогні.
6. Протерти ягоди через сито або збити блендером.
7. Додати цукор/стевію та лимонний сік.
8. Розчинити набухлий желатин у гарячій ягідній суміші.
9. Процідити через сито для гладкої текстури.
10. Розлити по формочках або келихах.
11. Охолодити у холодильнику 3-4 години до застигання.
12. Прикрасити свіжими ягодами перед подачею (за бажанням).